Róże karnawałowe

Kolejna propozycja na nadchodzący karnawał jak i zbliżający się tłusty czwartek. Faworki w wersji mini, ale z dodatkiem wiśni. Robi się je dokładnie tak samo jedynie tylko zmienia się ich forma. Fajna alternatywa dla znanych już wszystkim faworkom :)

Składniki na 35-40 róż:

• 500 g mąki
• 6 żółtek
• 6-8 łyżek śmietany (ok.250 g)
• 2 łyżki spirytusu
• szczypta soli
• ok.1 litra oleju ryżowego

Dodatkowo:

• cukier puder
• wiśnie z kompotu lub dobra konfitura

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać na blat. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Powinno być gładkie i nielepiące się do rąk,ale nie podsypywać mąką bo będzie zbyt suche.

2. Rozwałkować dość cienko i wykrawać okręgi o 3 różnych wielkościach. U mnie to była mała obręcz, kieliszek do koniaku i kieliszek do wódki. Każdy z nich ponacinać prawie do samego środka. Nałożyć okręgi na siebie i mocno docisną środek.

3. Smażyć na głębokim tłuszczu wrzucając róże najmniejszym kołem do wnętrza patelni. 

4. Gdy będą już usmażone na złoto wyjąć i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierze.

posypać cukrem puder i ozdobić wiśniami.

Smacznego :)