Konfitura z pomarańczy

Nie ma nic pyszniejszego niż duże i soczyste pomarańcze po brzegi wypełnione miąższem. Ze względu na swój kolor zawsze przykuwają mój wzrok i z chęcią po nie sięgam na sklepowych półkach. Nie tylko po by, wycisnąć sok czy zrobić ciasto,ale także na potrzeby konfitury.
Konfitura jest bardzo aromatyczna,cytrusowa a jednocześnie niezbyt kwaśna.
Zachęcam Was do jej wypróbowania.

Składniki na 2x350 ml:
Inspiracja "Moje Wypieki"

• 5 pomarańczy
• 6 szklanek cukru lub do smaku
• 8 szklanek wody
• skórka otarta z 1/2 pomarańczy 
• skórka otarta z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

1. Pomarańcze dokładnie umyć i obrać ze skórki.
2. Pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka.
3. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
4. Dodać skórki z cytrusów oraz cukier i całość gotować do rozpuszczenia się cukru. Zając z palnika,wymieszać i odstawić.
5. Przez kolejne dwa dni powtarzać proces,gotując owoce jakieś 10-15 minut.
6. Gdyby konfitura była zbyt płynna dodać jeden dzień.
7. Słoiki wyparzyć,przelać całość i odwrócić do góry dnem.
8. Przechowywać w spiżarni lub lodówce.

Smacznego :)

Przepis dotyczy tradycyjnych słoików i postępowania z nimi. W przypadku słoików Weck procedura jest inna a po dokładniejsze wskazówki odsyłam na stronę :) http://weck.com.pl/poradnik.html