Kruche ciasteczka to jedne z najbardziej uniwersalnych przekąsek gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Robi się je stosunkowo szybko a częstować się nimi można od razu po wyjęciu z piekarnika. Doskonałe są same, z cukrem pudrem lub z ulubioną konfiturą.
Kiedy zrobiłam je w zeszłym roku z pozostałości ciasta po innym wypieku,nie mogłam się od nich oderwać. Są niesamowicie aromatyczne,smaczne i tak bardzo maślane
Składniki na dużą ilość ciastek:
- 350 g mąki
- 70 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 3 żółtka
- skórka otarta z 1 niedużej cytryny
- szczypta soli
Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C a blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Mąkę przesiać na blat i dodać kolejno cukier puder, proszek do pieczenia,cukier wanilinowy oraz sól.
3. Zrobić mały kopczyk z wgłębieniem i w środek dodać żółtka. Wszystko szybko posiekać.
4. Na koniec dodać zimne masło oraz skórkę cytrynową. Posiekać a następne zagnieść do połączenia się składników. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na min.1 godzinę.
5. Po tym czasie ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować na grubość około 3 mm.
6. Wykrawać ciastka za pomocą foremek i odkładać na blaszkę.
7. Piec 10-12 minut aż do momenty gdy ciasteczka będą rumiane.
8.Ostudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Print 
PDF
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz