Składniki:
Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia"
- 220 g cukru
- 60 ml wody
- 80 ml śmietanki kremówki 30%
- 20 g masła
- 60 ml mleka
Przygotowanie:
1. Cukier wsypać na patelnię i dolać wody. Pomieszać i zacząć podgrzewać na średnim ogniu aż cukier zacznie się karmelizować na jasny kolor. W tym czasie nie mieszać cukru tylko czekać na efekty.
2. Gdy cukier zacznie nabierać koloru,zmniejszyć ogień,pomieszać i dodać pozostałe składniki: śmietankę,masło oraz mleko.
3. Całość mieszać do momentu aż składniki się połączą a sos zgęstnieje.
4. Przelać do słoika.
Smacznego :)
Print 
PDF
Mmm, chętnie bym wpadła do Ciebie z łyżeczką :)
OdpowiedzUsuńA ja chętnie zapraszam ;)
OdpowiedzUsuńNie wyszedł ani troche ten przepis, a tak bardzo na to liczylam...
OdpowiedzUsuńHmm,może wspólnie znajdziemy rozwiązanie dlaczego tak wyszło ? Na którym etapie nie wyszedł ? :)
OdpowiedzUsuńjuz na pierwszym, cukier fakt rozpuscil sie w wodzie, ale woda nabrala zoltego koloru,prawie przezroczystego, a nie takiego miodowego, pozniej sprobowalam wg innego przepisu na plynny karmel zeby tylko lyzke wody dodac do cukru pozniej gdy juz osiagnal kolor brunatny dolac powoli reszte wody. No i fakt przypominpalo duzo bardziej kolorem powyzszy karmel, aczkolwiek nic z tego zeby stal sie stala masa, a robilam zgodnie wszystko z przepisem :(
OdpowiedzUsuńPostaram się na dniach zrobić przepis jeszcze raz i wtedy może będę wstanie bardziej pomóc :) w końcu trzeba znaleźć jakieś realne wytłumaczenie dla takiego zjawiska!
OdpowiedzUsuńI jak tam ten Karmel? :)
OdpowiedzUsuń