Ciasto ucierane z gruszką,jabłkiem oraz kruszonką

Bardzo proste,szybkie i pyszne ciasto. Uda się na pewno każdemu,więc mogą je zrobić nawet Ci,którzy w pieczeniu nie są najlepsi. Wspaniały deser do poobiedniej kawy lub też miły poczęstunek dla niezapowiedzianych gości.
Jeśli nie przepadacie za gruszkami możecie je pominąć i dać więcej kwaśnych jabłek. Będą idealne!

UWAGA!! Wszystkiego składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm:

• 125 g miękkiego masła
• 125 g mąki
• 125 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub też 1 łyżeczka pasty waniliowej albo nasiona 1 laski wanilii
• 2 jajka
• skórka otarta z jednej cytryny
• 1 gruszka
• 1 kwaśne jabłko

Kruszonka:

• 50 g masła
• 50 g cukru
• 75 g mąki

Dodatkowo:

• Cukier puder do posypania
• świeże listki mięty (ja niestety nie miałam dlatego na zdjęciach zielony akcent zastąpiła bazylia)

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Tortownicę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą.

2. Masło utrzeć razem z cukrem na jasną puszystą masę.Następnie dodać kolejno po jednym jajku po każdym miksując ciasto.

3. Na koniec przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym,wszystko szybko zmiksować. Dodać skórkę z cytryny i ponownie zmiksować lub wymieszać.

4. Przełożyć do foremki i wyrównać.

5. Gruszkę oraz jabłko obrać,pokroić na talarki i ułożyć na przemian na wierzchu ciasta. Posypać kruszonką i wstawić do piekarnika.

6. Piec 40 minut. Po tym czasie wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Przygotowanie kruszonki:

1. Masło razem z cukrem roztopić na patelni. Zdjąć z gazu i dodać mąkę. Wszystko wymieszać lub rozkruszyć w palcach. Odstawić do czasu przygotowania ciasta.

Smacznego :)