Gofry

Najlepsze gofry na świecie. Lepszych nie zjecie nawet w cukierni czy w budkach na mieście. Chrupiące,leciutkie jak chmurka a przy tym puszyste i takie dobre. Teraz robię gofry tylko z tego przepisu i zawsze się udają. Nie mniej bardzo ważne jest by maszynka do gofrów miała minimum 1000 W.

Składniki na około 10 sztuk:
Przepis pochodzi z blogu "Moje Wypieki"

• 160 g mąki
• 16 g cukru wanilinowego
• 50 g roztopionego i ostudzonego masła
• 270 ml mleka
• 2 jajka oddzielnie żółtka i białka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka,masło,cukier wanilinowy oraz 1/3 porcji mleka.Wszystko dokładnie wymieszać sukcesywnie dolewając resztę mleka. Masa ma być gładka i jednolita. Odstawić na 5-10 minut.

2. W tym czasie rozgrzać gofrownicę.

3. W drugiej misce ubić białka ze szczyptą soli na bardzo gęstą pianę.Wmieszać delikatnie do ciasta.

4. Gofry smażyć aż będą rumiane. Studzić na kratce jeden obok drugiego.

5. Wystudzone gofry posypać cukrem pudrem albo podawać z ulubioną konfiturą.

Smacznego :)