8 września 2016

Szarlotka na spodzie z kaszy jaglanej


Nigdy bym nie pomyślała, że coś co nie ma w sobie tony masła, mąki i jajek może tak rewelacyjnie smakować. Zawsze uważałam, że fit desery to oszukane desery i raczej można je zjeść sporadycznie,ale nigdy się nad nimi nie zachwycałam, Pierwszym przełomem była jaglana napoleonka a teraz ta szarlotka.
W swoim składzie ma tylko kaszę, jedno jajko i prawie kilogram jabłek. Byłam pewna obaw czy to będzie w ogóle jadalne,ale już po pierwszym kęsie wiedziałam, że to "coś" jest dobre i wygląda też wspaniale. W końcu jemy także oczami.
Spód do szarlotki jest o tyle fajny, że można go wykorzystać także np. do tarty z owocami :)
Tak więc dla tych, którzy aktualnie szaleją na punkcie wszystkiego co fit lub Ci, którzy szukają nieco odchudzonej wersji szarlotki, ten przepis jest strzałem w dziesiątkę !!

Składniki na formę o średnicy 26 cm:
 Spód tarty:
  • 1-1,5 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 2-3 szklanki mleka
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
Nadzienie:
  • 1 kg kwaśnych jabłek
  • 3-4 łyżki cukru trzcinowego lub do smaku
  • 2 łyżeczki cynamonu lub do smaku
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
Dodatkowo:
  • 2 garści podprażonych płatków migdałowych
  • tłuszcz do wysmarowania formy
Przygotowanie:
1. Kaszę opłukać na sitku. Wrzucić do garnka i zalać mlekiem. Najpierw zalać 2 szklankami mleka a w miarę gotowania dolać. Tak by uzyskać bardzo miękką kaszę. Dodać cukier waniliowy i wymieszać. Odstawić do wystygnięcia a na następnie dodać mąkę oraz jajko i wszystko dokładnie ponownie wymieszać. 
2. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C a formę cienko wysmarować np. masłem. 
3. Jabłka obrać i pokroić. Wrzucić do garnka, dolać nieco wody i dusić aż się rozpadną. Zdjąć z ognia dodać cukier, cynamon i na końcu budyń. Wymieszać.
4. Kaszą bardzo dokładnie "wylepić" formę dociskając do ścianek. 
5. Przełożyć na nią jabłka. Piec 35-40 minut aż brzegi ciasta będą rumiane.
6. Wyjąć, posypać podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi i odstawić do wystudzenia.

Smacznego :) 









3 komentarze:

  1. Koniecznie muszę to zrobić!
    Zapraszam na swojego bloga. :) https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszny pomysł na szarlotkę :) narobiłaś mi apetytu

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzięki Dziewczyny za miłe słowa :)

    OdpowiedzUsuń

Wydrukuj

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF