Nareszcie nadszedł ten czas, że na straganach pojawiły się truskawki. Są to jedne z moich ulubionych owoców, których potrafię zjeść tak dużo, że potem tylko na tym cierpi mój brzuch.
Ceny wciąż idą w dół,więc z pocieszeniem wzięłam 1,5 kg i zaczęłam się zastanawiać co ja z tym zrobię. I siedząc przed komputerem i dumając, stwierdziłam, że mam ochotę na szybkie ciasto własnie z tymi owocami.
Mając w lodówce tylko kilka produktów wymyśliłam bardzo proste ciasto jogurtowe udekorowane truskawkami.
Składniki wystarczy chwilę zmiksować, dodać truskawki a po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Cóż, ciasto w 5 minut gotowe!
Składniki na formę o średnicy 21 cm:
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 2 jajka
- 200 g jogurtu naturalnego
- 100 ml oleju np. rzepakowego
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- otarta skórka z 1/2 cytryny
Dodatkowo:
- około 20 truskawek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C a formę wyłożyć papierem do pieczenia (boki oraz spód)
3. Jajka ubić razem z cukrami do podwojenia objętości.
4. Dodać jogurt oraz olej i szybko zmiksować.
5. W dwóch turach dodać przesianą mąkę i całość wymieszać łopatką.
6. Na koniec dodać skórkę z cytryny a ciasto przelać do formy.
7. Truskawki umyć, wyjąć szypułki i przeciąć na pół. Środkiem do góry układać na wierzchu ciasta.
8. Piec około 45 minut do tzw.suchego patyczka.
9. Ostudzić na kratce.
10. Posypać cukrem pudrem
Smacznego ;)
Print 
PDF
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz