Do zrobienia tego kremu zbierałam się dość długo. Gdy w końcu przyszła okazja by zrobić z nim babeczki postanowiłam poszukać przepisu na ten najlepszy. Nie musiałam długo szukać-blog mojej ulubionej Doroty-Moje Wypieki szybko przyszedł z pomocą. Jak sama Dorota napisała jest to wersja"light" bo zawiera tylko łyżeczkę oliwy a nie pół kostki masła. Chociaż w przyszłości chyba pokuszę się o zrobienie tej drugiej wersji by samemu się przekonać jakie są różnice w smaku.
Krem pasuje do wszystkiego. Można z nim zrobić lody,ciasta,torty czy właśnie babeczki tak jak ja.
W smaku na początku wydaje się być bardzo słodki,ale po chwili czuć już wyraźnie nutę cytrynową i lekko kwaskowy smak.
Składniki:
Przepis pochodzi z blogu "Moje Wypieki"
- Sok wyciśnięty z 3 cytryn plus otarta z nich skórka
- 2 żółtka
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka oliwy
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki oprócz oliwy umieścić w rondelku i ciągle mieszając, zagotować.
2. Gotować tak przez 2 minuty.
3. Jeśli okaże się,że są grudki przetrzeć krem przez sitku lub zmiksować blenderem.
4. Na koniec dodać oliwę i znów wszystko gotować przez 2 minuty.
5. Tak otrzymany krem przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce maksymalnie do 7 dni.
Smacznego :)
Print 
PDF
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz