Składniki na około 12-14 babeczek w zależności od wielkości waszych papilotek:
Inspiracją do przepisu był blog "call-me-cupcake"
Przygotowanie:
- 120 g roztopionego masła
- 150 g czekolady,ja użyłam gorzkiej,ale może być każda
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki kakao
- 120 g cukru
- 16 g cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 duże jajka
- 180 ml mleka,ale można je również zastąpić kefirem
1. Piekarnik nagrzewamy do 190°C,
2. Masło roztapiamy i pozostawiamy do wystygnięcia,
3. Czekoladę siekamy na dość drobne kawałeczki,
4. Jajka mieszamy razem z mlekiem. Możemy to zrobić za pomocą miksera,trzepaczki a nawet widelca,
5. W oddzielnej misce mieszamy wszystkie suche składniki razem z cukrem i cukrem wanilinowym,
6. Do tak przygotowanych składników dodajemy jajka z mlekiem oraz roztopione masło i dość niedbale mieszamy. Sekretem muffinek jest to by ich nie mieszać dość starannie, jedynie do momenty gdy nie będzie widoczna surowa mąka,
7. Potem dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko krótko mieszamy,
8. Przygotowaną masę przekładamy do papilotek i pieczemy ok. 20 min aż do momentu gdy wetknięty w środek patyczek będzie suchy a wierzch muffinek chrupiący.
Smacznego :)
Przepiękne zdjęcia!!! Babeczki wyglądają smakowicie <3 Trzymam kciuki za Ciebie ;)
OdpowiedzUsuńPaulina
Dziękuję :)
OdpowiedzUsuń